Vous craquez littéralement pour les bonbons, les sucreries, les confiseries ? Inutile de culpabiliser : c’est génétique. C’est du moins ce que suggèrent des chercheurs canadiens.
Les scientifiques de l’université de Toronto ont suivi des volontaires à qui ils demandé quels étaient leurs aliments préférés. En parallèle les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang pour procéder à des analyses génétique.
Résultat : ceux qui possèdent une forme particulière du gène GLUT2 sont particulièrement friands d’aliments sucrés. Le gène GLUT2 contrôle l’entrée du sucre dans les cellules de l’organisme.
« Ces résultats pourraient aider à comprendre pourquoi certains ont une nette préférence pour les aliments sucrés, ce qui peut être intéressant au vu de la prévalence actuelle de l’obésité et du diabète ». En tout cas, ça déculpabilise…
Aline Périault
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Bury
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